오사카 여행 시 반드시 가게 되는 오사카의 쇼핑 성지, 신사이바시(心斎橋).
다이마루 백화점, 신사이바시 파르코 백화점은 물론 오니츠카 타이커, 지유, 유니클로 등 여행객들의 쇼핑 필수 코스인 점포들도 몰려있기 때문에 언제 가도 사람이 정말 많은 동네이다.
신사이바시에서 늦은 점심을 먹으려고 가게를 찾던 중에 길을 걷다가 발견하고 들어갔는데 나중에 검색해보니 구글 평점 4.5점, 니가타 현에서는 꽤나 유명한 텐동집이었다. 바로 니가타 가츠동 테라카츠(新潟カツ丼タレカツ)라는 집이다.
【1】니가타 소울푸드?
✅쌀과 사케로 유명한 니가타현(新潟県)
✅타레카츠 = 니가타의 소울푸드?
니가타현을 일본 주부 지방에 위치한 지역이다. 일본에서 니가타현 하면 먼저 떠오르는 건 역시나 쌀일 것이다. 그 유명한 고시히카리도 니가타현의 쌀인데, 쌀이 맛있고 물도 좋아서 사케로도 유명하다. 현재 한국에서 들어오는 직항이 없기 때문에 한국인 관광객들에게는 생소할 수 있겠다. 도쿄 시내에서 신칸센으로 가장 빠른 열차로 1시간 30분 거리에 위치해 있고 겨울 스포츠로 특히 유명하기 때문에 도쿄에서 스키 타러 가는 사람들도 많다고 한다
이러한 니가타현의 소울푸드가 바로 타레카츠동(たれかつ丼)이라고 한다. 일본에 꽤 살았지만 니가타를 주의 깊게 살펴본 적이 없어서 몰랐는데 정말 유명한 음식이어서 놀라웠다. 보통 우리가 알고 있는 가츠동은 밥 위에 돈가스, 그리고 풀어서 소스에 익힌 달걀과 양파가 올라가 있는 모습이 연상되는데 니가타의 타레가츠동은갓 튀긴 돈가스를 소스에 퐁당 담갔다가 밥 위에 올려먹는 아주 심플한 요리라고 한다.
【2】니가타 가츠동 타레카츠
✅신사이바시 상점가 도보 5분 컷
✅니가타의 맛을 오사카에서 느끼기
✅오픈키친, 카운터석 구조
일요일 오후 4시라는 아주 애매~한 시간에 발견한 니가타 가츠동 타레카츠 신사이바시점의 모습이다. 일본인 현지인 손님이 두 명 있을 뿐이었다. 가게는 전부 카운터석이었고 안쪽 자리로 앉으면 돈가스를 망치로 두들기는 모습도 볼 수 있는 오픈키친 구조였다. 오픈한 지 얼마 안 된 가게인지는 몰라도 가게 내부가 굉장히 깨끗했다. 화장실도 가게 한편에 있었다.
한국어 메뉴는 없었지만 일본어와 영어가 함께 써진 메뉴판이 있기 때문에 일본어를 잘 몰라도 메뉴를 고르는 데에 큰 문제가 없을 듯했다. 가츠동(돈가스 덮밥), 에비동(새우튀김 덮밥), 카레 등 덮밥 집에서 팔만한 메뉴들이 모여있었다. 메뉴가 고민될 때는 전부 올려주는 젠부노세동도 괜찮을 것 같다.
【3】미니 카츠동 | 튀김인데 깔끔하게 맛있다?
✅비주얼과는 다른 깊은 맛(!)
✅미니 카츠동은 양이 아쉬워요
미니 카츠동이라는 이름에 맞게 소박한 양의 밥과 돈가스가 나왔다. 크게 특별할 게 없는 비주얼이지만 보이는 게 다가 아니었다.
소스(타레)가 밥이랑 너무 잘 어울렸다. 보통 일본에서 식사할 때 간장 짠맛이 심하다고 고생한다는 사람 이야기를 많이 듣는데 이 집 가츠동은 정말 간간한 맛이라 너무 좋았다(참고로 나는 달걀 프라이에도 소금을 안 치는 저염식파이다)
흔한 가츠동과 비교했을 때 촉촉한 식감은 아니지만 군더더기 없는 정말 깔끔한 맛이었다. 입안에 짠맛이 남지도 않았고 튀김 메뉴인데도 전혀 부담스럽지 않아서 괜히 구글 평점에 좋은 게 아니구나 알 수 있었다.
【4】특제 아이모리동 | 이것저것 다 올리면 더 맛있다
✅비주얼부터 맛있다
✅채소 튀김까지 맛있다
비주얼을 중시하는 사람이라면 특제 아이모리동 세트(特製合いもり丼セット)를 추천한다. 돈가스, 새우튀김, 채소튀김이 올라가 텐동(天丼)이라고 정리할 수 있을 것 같다. 튀김이 굉장히 바삭하고 역시나 소스가 정말 잘 어울린다. 미니 카츠동은 단품으로 시켜서 샐러드가 없었지만 세트로 시키면 미니 샐러드가 붙어서 나온다.
단, 휴일에만 파는 한정 메뉴라는 점.
【5】니가타 가츠동 타레카츠 더 맛있게 먹는 법
✅산초를 뿌려보자
텐동 종류를 먹다 보면 입안에 느끼해지기 마련인데, 카운터에 있는 산초(山椒)를 뿌리면 느끼한 맛도 잡아주고 풍미를 더 살려준다.
내 기준 이 가게의 킥은 바로 이 산초가 아닐까 싶을 정도로 아주 잘 어울렸다. 살짝 물린다 싶을 때 산초를 꼭 뿌려보길 추천한다.
📍니가타 가츠동 타레카츠 정보
・주소 : 1 chrome-2-25 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka, 542-0085
・영업시간 : 매일 오전 11:00~오후 10:30
・위치
©오사카 비요리 Osaka Biyori
오사카 가기 좋은 날